云南嘉华食品有限公司是一家有30年历史的昆明本地烘焙食品企业，注册资本2.76亿元。目前，全省直营门店近300家，基本覆盖省内各地州市县区、职工近5千人。公司总部、中央工厂于2011年作为招商引资项目进入阳宗海呈贡工业园区，属地为昆明阳宗海风景名胜区管理委员会。

2008年嘉华食品着手打造云南鲜花饼伴手礼市场，先后投入上亿元资金，构建从原料保障到生产制程以及市场营销全产业链模式，取得较好的经济效益和社会效益，鲜花饼已成为云南的名片产品，带动了全省近十万人就业。

2019年是省委、省政府实施“绿色食品牌”战略的第二年，嘉华为紧紧抓住这个有力时机，实施“走出去”战略，寻求更大发展空间和市场规模，启动“云饼”战略，规划打造云南第二支特色伴手礼--云腿系列产品。目前，嘉华食品正在进一步细化《嘉华食品“云饼”战略五年实施规划》：一是将“嘉华食品”打造成西南第一烘焙品牌和全国领军品牌；企业规模全国同行业排名前三。二是以云南经典绿色系列食品为主打产品，通过“由近及远”梯次开发和“中心开花”（北京形象店）的市场布局规划，逐步占领全国市场，实现“走出去”的目标。三是5年内实现销售翻三番（约30个亿），税收达2.5个亿以上。四是间接带动关联产业链就业约20万人，直接解决就业岗位1.5万人。